![\"Emotivo](\"https:\/\/i0.wp.com\/zonacero.com\/sites\/default\/files\/\/styles\/1260x720\/public\/2017\/3\/15\/foto_detalle\/tremendo_gandu_1.jpg?w=640\")
<\/p>\n<\/p>\n
POR: ZONA CERO<\/strong><\/p>\n El restaurante se convirti\u00f3 en paso obligado de artistas, deportistas y personajes de la vida p\u00fablica del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n ra Isnardo Pinilla, el restaurante \u2018Tremendo Guand\u00fa\u2019 representan 36 a\u00f1os de historia en la ciudad de Barranquilla.<\/p>\n Un restaurante que se meti\u00f3 en el coraz\u00f3n de los barranquilleros por su variada y t\u00edpica carta coste\u00f1a, con reconocimiento nacional e internacional.<\/p>\n De hecho, en sus mesas degustaron sus platos personajes de la pol\u00edtica, el deporte y la far\u00e1ndula. Se constituy\u00f3 as\u00ed en un sitio de referencia para la ciudad.<\/p>\n Lamentablemente, el \u2018Tremendo Guand\u00fa\u2019 apag\u00f3 la cocina este mi\u00e9rcoles. Y con ello, 36 a\u00f1os de historia en Barranquilla.<\/p>\n Su historia se remonta al a\u00f1o 1962 cuando en la carrera 16 con calle 47B, barrio Cevillar, fue organizado un baile de Carnaval.<\/p>\n \u201cComo todo en carnaval, fue algo informal, martes a las 3 de la tarde, con la Muerte de Joselito, con una guandulada en el patio de la casa. Todos preguntaban: \u00bfY como se llama el baile? Tremendo Guand\u00fa y ah\u00ed qued\u00f3 el nombre\u201d,<\/em>\u00a0record\u00f3 Isnardo Pinilla.<\/p>\n En ese lugar el baile estuvo durante tres a\u00f1os hasta que se traslad\u00f3 al barrio La Victoria (carrera 17 con calle Murillo), donde permaneci\u00f3 un a\u00f1o y sin \u00e1nimo de lucro.<\/p>\n Luego, en 1969, se traslad\u00f3 al barrio Boston, carrera 43 con calle 55. Durante varios a\u00f1os las casas de las cuadras compart\u00edan patios y terrazas, mientras que el Batall\u00f3n Nari\u00f1o prestaba los tambores para hacer el sancocho de guand\u00fa.<\/p>\n Por razones obvias la carrera 43 no se pod\u00eda cerrar ya que por esa arteria desfilaba la Batalla de Flores.<\/p>\n Ah\u00ed comenzaron aparecer personajes de la radio como Luis Altamiranda (The Music Man), Luis \u2018El Ca\u00f1onero\u2019 Arias, Andy P\u00e9rez y Mike Char, entre otros.<\/p>\n En esa ocasi\u00f3n hizo presencia en Barranquilla la Industria Licorera de Caldas con el Aguardiente Cristal, agenciado en esta capital por Edgardo Borelly, quien propuso entre 200 y 300 pesos por cada botella consumida y daba la entrada.\u00a0\u201cApenas estaba entrando el producto y tuvo bastante aceptaci\u00f3n\u201d,<\/em>\u00a0destac\u00f3.<\/p>\n En esa oportunidad, Isnardo Pinilla (Pini, como se le conoce cari\u00f1osamente) se desplaz\u00f3 hacia Malambo en la b\u00fasqueda de \u2018matas\u2019 de Guand\u00fa, para no adornar el baile con palmeras, sino darle un toque de originalidad y hacer honor al nombre del baile.<\/p>\n \u201cEst\u00e1bamos tomando Ron Viejo 17 con Tamarindo Lux cuando de pronto vemos a un campesino tocando su flauta de millo en una esquina. Como dice Amparo Grisales, al verlo tocar, \u2018me eric\u00e9\u2019, lo traje a Barranquilla y Edgardo Borelly lo lanz\u00f3 al estrellato. Era Pedro \u2018Ramay\u00e1\u2019 Beltr\u00e1n\u201d.<\/em><\/p>\n An\u00e9cdota tambi\u00e9n de la \u00e9poca es que no exist\u00eda prohibici\u00f3n para carromuleros. En Malambo consiguieron 14 carromuleros que cargaron con \u2018matas\u2019 de Guand\u00fa. Borelly regal\u00f3 el aguardiente y la maizena y en desfile subieron por la carrera 43 hasta la calle 72 y regresaron a la casa por la carrera 38. Algo novedoso que llam\u00f3 la atenci\u00f3n de los barranquilleros.<\/p>\n Isnardo Pinilla, hab\u00eda sido vendedor de Sears (carrera 46 con calle 53), luego visitador m\u00e9dico de una casa alemana y luego se fue para Cali, por lo que hubo un receso en la realizaci\u00f3n del baile.<\/p>\n \u201cPas\u00f3 el tiempo y las circunstancias, 3 hijos, mi mujer, las necesidades econ\u00f3micas y me vi obligado a abrir el restaurante hace 36 a\u00f1os\u201d,\u00a0<\/em>precis\u00f3.<\/p>\n Fue precisamente en la carrera 43 No. 74-141 (sede tradicional), una casa que hab\u00eda adquirido para que su mam\u00e1 viviera tranquila, cerca a la iglesia. Adem\u00e1s, exist\u00eda la prohibici\u00f3n \u00a0de la venta de licor a una cuadra de una iglesia o un colegio.\u00a0\u201cAqu\u00ed crecieron mis hijos, con esto los eduqu\u00e9\u00a0en buenos colegios y universidades\u201d.<\/em><\/p>\n Es de anotar que su mam\u00e1 toda la vida tuvo negocio de restaurante en Puerto Colombia y Barranquilla. Y cuando ella falleci\u00f3 fue cuando su hijo Isnardo decidi\u00f3 montarlo, pero como algo informal.<\/p>\n Fue entonces cuando apareci\u00f3 el periodista Fabio Poveda M\u00e1rquez (q.e.p.d.). Con Poveda los un\u00eda una gran amistad desde cuando este viv\u00eda en Sevilla (Magdalena) y ten\u00eda un equipo de f\u00fatbol (Santa Fe) y Pinilla resid\u00eda en La Gran V\u00eda (Zona Bananera) y su equipo era Boca Jr.<\/p>\n Cuando se enfrentaban los dos equipos, el que perd\u00eda le tocaba salir a buscar las gallinas, como sea, para cocinar el sancocho.<\/p>\n \u201cA Fabio se le hizo f\u00e1cil hacerse en el medio. Me da nostalgia porque \u00e9l me hizo grande a m\u00ed y me hizo amigo de muchos grandes como Rafael Orozco, Juan Pi\u00f1a\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n Coincidencialmente, en este momento de la entrevista apareci\u00f3 en escena Fabio Poveda Ruiz. De inmediato Fabio e Isnardo se confundieron en un fuerte y conmovido abrazo. Hubo llanto. Nostalgia. Recuerdos.<\/p>\n Aqu\u00ed, Isnardo Pinilla destaca dos instantes: recuerda a Fabio Poveda M\u00e1rquez por lanzarlo y ahora su hijo por acompa\u00f1arlo a despedir el negocio.<\/p>\n A la memoria tambi\u00e9n se viene el paso por el \u2018Tremendo Guand\u00fa\u2019 de artistas, deportistas y personajes de la vida p\u00fablica.<\/p>\n Y la lista es larga: Esthercita Forero, Joe Arroyo, la \u2018Toty\u2019 Vergara, \u2018Kinito\u2019 M\u00e9ndez, Wilfrido Vargas, Francisco \u2018Pacho Maturana\u2019, el \u2018Pibe\u2019 Valderrama, Ren\u00e9 Higuita, el \u2018Tino\u2019 Asprilla, \u2018Rocky\u2019 Vald\u00e9s, \u2018Kid\u2019 Pambel\u00e9, \u00c9dgar y Edinson Renter\u00eda, Julio Comesa\u00f1a, Nelson Pinedo, Tania de Venezuela, Ricardo Ray, Bobby Cruz, \u2018Cheo\u2019 Feliciano, Chucho Vald\u00e9z, Rolando Laserie, Alberto Beltr\u00e1n (\u2018El Negrito del Batey), Roberto Angler\u00f3, la Comisi\u00f3n Internacional de Boxeo, Happy Lora, Silvestre Dangond, Mart\u00edn El\u00edas, Peter Manjarr\u00e9s, Iv\u00e1n Villaz\u00f3n, Diomedes D\u00edaz, V\u00edctor Manuel, Gilberto Santarrosa, Celia Cruz y los jugadores del Junior de Barranquilla, entre muchos otros.<\/p>\n Tambi\u00e9n recuerda a la familia Char, como asiduos clientes,\u00a0muy especialmente a Adelita de Char cuando llamaba y ped\u00eda su domicilio favorito: el s\u00e1balo.<\/p>\n Para Isnardo Pinilla, todo tiene un comienzo y un final.\u00a0\u201cEsto produce Stress. Doce personas que manejar, organismos gubernamentales que nos tienen hartos como la Dian. Tratar lo de Sayco, Acimpro. Por ser patrimonio Gastron\u00f3mico de Barranquilla (13 de agosto de 2010) deber\u00eda estar exento de impuestos, pero hay que pagarlos\u201d.<\/em><\/p>\n En el caso de la Dian se\u00f1ala que es un organismo tan asfixiante que en una oportunidad le produjo un embargo, sin justificaci\u00f3n alguna.<\/p>\n \u201cSoy lector de la Biblia y hace pocos d\u00edas le\u00ed que los jud\u00edos trabajaban y ten\u00edan el a\u00f1o sab\u00e1tico cuando la tierra se volv\u00eda improductiva. La del \u2018Tremendo Guand\u00fa\u2019 fue una \u00e9poca exitosa, pero no todo en la vida es el dinero. El \u00e9xito no es tener dinero. Que lo recuerden a uno, que no lo olviden a uno\u201d,\u00a0<\/em>concluy\u00f3.<\/p>\n De los 36 a\u00f1os de historia, uno de sus empleados, Jos\u00e9 Ariza, estuvo 34 a\u00f1os en el restaurante.<\/p>\n \u201cNac\u00ed en Algarrobo – Magdalena, pero criado en Barranquilla. Todo lo que soy se lo debo a este negocio, gracias a Dios. Tengo un hogar muy lindo, 3 hermosos hijos\u201d,<\/em>\u00a0relat\u00f3.<\/p>\n Ariza recuerda su mayor an\u00e9cdota.\u00a0\u201cHace 25 a\u00f1os dejaron 18 millones envueltos en papel regalo y los devolv\u00ed. Eran de unos guajiros, en la \u00e9poca de la bonanza y cuando yo andaba buscando dinero para comprar una casa. Mis compa\u00f1eros se burlaban de mi porque el man solamente me regal\u00f3 2 mil pesos por devolverle los 18 millones de pesos\u201d.<\/em><\/p>\n Osvaldo Centeno tambi\u00e9n estuvo 23 a\u00f1os al servicio del restaurante.<\/p>\n \u201cSoy de El Banco y so\u00f1aba con venir a Barranquilla. Soy aficionado al Junior y quer\u00eda conocer a los jugadores\u201d<\/em>, dijo.<\/p>\n El sue\u00f1o de conocer los jugadores no solo se le cumpli\u00f3 sino que, adem\u00e1s, tuvo oportunidad de atender a artistas y personajes de la vida p\u00fablica.<\/p>\n Tras observar la escena de Fabio Poveda Ruiz con Isnardo Pinilla, Centeno coment\u00f3:\u00a0\u201cEl pap\u00e1 lo hizo y el hijo lo despidi\u00f3\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n este mi\u00e9rcoles, dos comensales de toda la vida tambi\u00e9n\u00a0acompa\u00f1aron el\u00a0adi\u00f3s: Alci Acosta y su hijo ‘Checo’, quienes tambi\u00e9n disfrutaron de los \u00faltimos platos\u00a0de este centro gastron\u00f3mico, patrimonio, que pasa a la historia de los recuerdos de la vieja Barranquilla.<\/p>\n Al final sentenci\u00f3 la situaci\u00f3n:\u00a0\u201cHoy se le muri\u00f3 un hijo a Barranquilla\u201d.<\/em><\/p>\n Pero, para Isnardo Pinilla,\u00a0\u201choy se apagan los fogones, pero no el coraz\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" POR: ZONA CERO El restaurante se convirti\u00f3 en paso obligado de artistas, deportistas y personajes de la vida p\u00fablica del pa\u00eds. ra Isnardo Pinilla, el restaurante \u2018Tremendo Guand\u00fa\u2019 representan 36 a\u00f1os de historia en la ciudad de Barranquilla. 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